作り置きすると便利なおかず

Photo by : eva8*

時間がある時はあれこれ作れるおかずも、忙しい時はどうしても品数が減ってしまいます。

そんなに時のためにいつも冷蔵庫に作り置きのおかずがあると助かりますよね。
そんな準備しておくと便利なおかずとは？

作り置きをするをする理由は、材料が一度に入ったり、一回で食べる量が少ない事があると思います。
そんな中でも、毎日の食事で必ず摂りたいビタミン類や食物繊維が補えるものなら重宝します。

きんぴらごぼう

日本食小鉢の定番。メインのおかずにはなりませんが、どんなメニューともなじむ一品です。食物繊維も豊富で数日間の保存が可能なのでストックしておくと便利です。

ニンジンサラダ

ビタミン類が豊富なニンジンですが、毎日食べるのは大変でもあります。そこで毎日少しずつ食べれるレシピです。

ニンジンをチーズおろし機などで、荒くおろします。そこにオリーブを加え簡単に会えた後、塩、こしょうで味をととのえます。これで完了。

食べるときは、必要量を取り分けレモンを絞っていただきます。
洋食はもちろん、和食との相性も良い一品です。

忙しくても、工夫次第でおかずの数を減らさずに済みますね。