- 2010-02-03 (水) 5:55
- グルメ ライフハック
Photo by : jumanggy
今日、2月3日は節分。コンビニやスーパーでのプロモーションですっかり、恵方巻きをいただくのが定着しましたが、今年は少し趣向を変えてみませんか。
節分の今日は、節分そばがおすすめです。
年越しそばの歴史は新しい
そばといえば、12月31日の大晦日にいただく、年越しそばがメジャーです。しかし、実は大晦日にそばをいただくようになったのは、意外と最近だそうです。
江戸時代の文献によると、冬から春への節目の日である、立春の前日の節分(2月3日)を本当の年越しという考えていました。そのため、年越しの節分に年越しそばをいただいていたのです。
まだまだ寒い日が続きます。今年の節分は、温かいそばで無病息災を祈ってみても良いかも知れません。
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