朝のトーストは、搾りたてのピーナッツバターで

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焼き立てトーストにピーナツバターをたっぷりぬった朝食。美味しいですよね。
通常、ピーナッツバターは市販されている物を購入しますが、ピーナツを搾ってピーナッツバターを作れるお店があります。

ピーナッツバターはバターと呼ばれていますが、乳脂肪分はまったく含まれていません。
しかし風味を増すため食塩を加えたり、砂糖や油脂が加えられていることがあります。

手作りのピーナッツバターができる店

広尾にあるナショナル麻布スーパーマーケットには、ピーナッツをペーストにできるマシーンがあります。

入り口を入って左側。コーヒー豆を挽くようなマシンが2台置いてあります。
1台はピーナッツ、もう1台はアーモンドを挽くマシーンです。

ピーナッツバターの作り方

このマシーンでピーナッツバター、アーモンドバター作りにチャレンジします。

まず、袋入りのピーナッツかアーモンドを選びます。
その袋を破り、マシーンに入れます。
後はペーストの出口に専用のカップを置いて、スイッチをONにするだけ。
ニュルニュルと出てくるペーストはほんわりと温かい。

塩や砂糖が加えられていないので、味はシンプルですが
ピーナッツ、アーモンドの香ばしさが楽しめます。
お好みでハチミツを加えれば、美味しさ倍増。是非一度、搾りたてのピーナッツバターを試してみてはいかがでしょうか。