お米の収納は、ペットボトルに入れて野菜室へ

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日本人なら誰でも大好きな炊きたてのご飯。自炊派の人は、どうやってお米を保存していますか。おいしいご飯をいただくには、炊き方もさることながら、その保存方法にもこだわりたいものです。

今回は、おいしいご飯をいただくための、白米の保存方法をまとめてみました。

お米は生鮮食品

スーパーで野菜を買ってきたときは、適当に流しの下などに保存しませんよね。うっかりしがちですが、精米したお米も野菜と同じ生鮮食品です。暖かい場所や、湿度の多い所に置いておくのは言語道断。新鮮な野菜と同じように、冷蔵庫の野菜室に保存するのがベストです。

密封にはペットボトルを活用

野菜室に入れる時には、お米専用の密封できる米びつに入れておくのがベストです。5Kg用の米びつであれば、そのまま野菜室に入れることが出来るので便利です。

一方、専用の米びつがなくても、ミネラルウォーターなどのペットボトルでも米びつの代用品となります。５ｋｇのお米で２Ｌのペットボトル２本くらい。米びつに比べても冷蔵庫に収納したときに場所をとらないので、Goodです。

保存方法と炊き方にこだわったご飯は、おかずがなくてもそれだけで何杯もいけます。ぜひともお試しください。