- 2010-07-25 (日) 5:55
- グルメ ライフハック
Photo by : kawadu
明日、2010年7月26日は土用の丑の日です。東京でうなぎといえば、東麻布の五代目野田岩が老舗中の老舗として有名ですが、この野田岩、実は土用の丑の日はお休みです。その理由とは？
野田岩のような老舗の場合は、この土用の丑の日は大量の鰻が消費されるため天然物の良品が品薄状態となります。それで良いうなぎが仕入れられず、味が落ちてしまっては、老舗としての沽券（こけん）にかかわる、ということで土用の丑の日は逆に休みとしているそうです。
土用の丑の日を前に野田岩のうなぎを食べるなら今日がチャンス。行列必至なので、早めに出かけて並びましょう。
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