予約可能は1年後。1日1組限定の究極の隠れ家レストラン。

Photo by : S Migol

彼女の誕生日や夫婦の結婚記念日、特別な日はちょっと張り切ってレストランを予約する。
どんなに人気のレストランでも、たいてい1、2か月前から準備しておけば予約できるのが普通だ。
しかし、今日連絡をしたら予約がとれるのが1年後という驚きの店が東京にはある。

一般には知られていないが、普通のレストランには飽きた食通の間で人気の超隠れ家的、日本料理店で楽しむライフハック術をお伝えします。

それは、荒川区尾久にある家庭懐石料理のお店。
医者であったご主人を亡くされたのち、由緒正しき一軒家に残された奥さまが建物を懐石料理店にリノベーションしたものだ。
お昼と夜にそれぞれ1組限定で手作りの家庭懐石でもてなしてくれる。
店内にはテーブルが2つあるので、10名ほどの団体でも予約可能だが、お料理を作るのが女主人一人なので、4～6名が丁度良い。

門からゆるやかにカーブした前庭を通り、玄関へ。
四季の草花と趣味の良い飾り付けは、ここが東京都内だということを忘れてしまいそう。
民家を改装した屋内のつくりのため、料亭というより知人宅を訪問したようなリッラクスした気分になれる。

お料理は1組のお客さまだけのために女主人が手間ひまかけた内容。旬の食材を使って、一つひとつ丁寧に組み立てられた懐石料理に満足しない理由はない。

気になるお値段はこのサービス内容からすれば、非常にリーズナブル。そのため、訪れた人は必ずと言っていいほど次回の予約をするという。
1年先まで予約が取れないのはそういう秘密があったのだ。

1年後の自分はどうなっているだろうか？ 1年後の目標を立てて、自分へのご褒美に予約するのも一興だ。