グルメ ライフハック

Photo by : LIZZET || TIGRES <3 ||

夏にはスイカがよく似合います。良く考えたらあんな大きな球形で、緑に黒のストライプ模様なんて、アートのようにも見えます。しかも中は真赤。そして黒のドット。

暑い夏だからこんな斬新な食べ物が許されるのかもしれません。 今回は、このスイカをモチーフにした大人気の和菓子をご紹介します。

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Photo by : Darwin Bell

暑い夏、お客さまにどんな飲み物を出していますか？ 例えば、レストランでミネラルウォーターにレモンが入っているだけで、とても爽やかな気分になるものです。

夏にオススメなのがミントウォーター。大事なお客さまに出す飲み物にはちょっとこだわってみませんか。

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Photo by : chibirashka

お気に入りのシャンパングラスでシャンパンを楽しんだ後、どうやってグラスを洗っていますか？

例えばバカラのシャンパンフルートのように繊細で、細長いタイプはスポンジが底まで届かずキレイに洗うのが大変です。

今回は、シャンパングラス、デキャンタ、保温ポットなど、スポンジでうまく洗えない汚れをきれいに落とすキッチンツールをご紹介します。

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Photo by : hanabi.

子どものころ、嫌いだった野菜は何ですか。30代くらいの方であれば、「にんじん」を嫌いな野菜に挙げる人も多いかと思います。ところが最近は、好きな野菜にランクインしているようです。

理由は、にんじんの品種改良が進み、クセがなく、甘みが増した交配種のにんじんが登場したから。

今ではジュースとしても飲まれているにんじん。美肌にも良いにんじんをたっぷり摂る方法をまとめました。

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Photo by : VancityAllie

蒸し暑い夏はビールが恋しくなりますね。ビアガーデンで盛り上がるのも良いですが、じめっとした夜は、涼しいホテルのバーでカクテルなんて言うのもお洒落です。

バーに行ったら何をオーダーしたら良いか迷うところですが、自分好みのカクテルがひとつやふたつ無くてはいけません。夏の定番としては、ミントの爽快な香りと、ライムのほのかな酸味が心地よい「モヒート」がおすすめ。

今回は、アーネスト・ヘミングウェイが好んで飲んだと言われるカクテル、「モヒート」をご紹介します。

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Photo by : dr_tomo_45

暑い夏、食欲が減退するこの時期は山椒などの香辛料が嬉しいですよね。

山椒と言えば京都。京料理では山椒を本当に沢山使います。また、どこのお土産やさんにいっても、ちりめん山椒がたくさん並べられています。

東京ではあまり馴染みがないちりめん山椒ですが、夏が暑い京都にならって、ちりめん山椒を食事に取り入れてみませんか。

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近ごろ、ハイボールの人気が高まっているようです。

低カロリー、低価格、そして爽やかな飲み物として、20~30代でじわじわと人気です。 サントリーがCMに小雪を起用したり、ブロガーイベントを開催しウェブで話題になった効果かもしれません。

確かに爽やかで美味しいハイボール。今回は夏用にアレンジしたハイボールを紹介します。

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Photo by : dsirmusic

本日、7月19日は土用の丑の日（どようのうしのひ）。 土用とは各季節の終わりの約18日間をさし、土用の丑の日とは、土用の間で日の十二支が丑である日のことです。

したがって年によっては18日間のなかに丑の日が2回あるときがあり得るのです。2009年は土曜丑の日が2日（7月19日と7月31日）ある、お得な（？）年です。

暑さも本番。夏バテしないよう、土用の丑の日の今日は鰻をいただきましょう。

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Photo by : Hina :-)

京都の料亭やこだわりの和食のお店では、食事の最中はは煎茶（せんちゃ）が出される一方で、食後の和菓子にはほうじ茶があわせて出されます。

JALのファーストクラスの機内食でも、やはり最後はほうじ茶。

意外に気付かないですが、それぞれ出されるお茶の種類とそのタイミングには意味があります。今回は、食事中は煎茶、食後はほうじ茶の理由をまとめてみました。

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Photo by : ryanchirnomas

和食のお店に食事に出かけて、箸置きがなくて困ったことありませんか。皿や椀に箸を置くのは「渡し箸」と呼ばれ、不作法なのでもってのほか。

今回は、そんな時に大変役立つ、割り箸の袋を利用してかんたんに箸置きを作るライフハックをまとめました。

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