グルメ ライフハック

Photo by : difa5588

世界中のレストラン、ホテルを星付きで評価するミシュランガイド。2007年にミシュラン東京が発行され、初めて日本のレストランに星が付けられました。今年、2009年10月には、いよいよ「ミシュラン京都・大阪2010」が発行されます。

日本を代表する食の都、「京都」と食い倒れの街、「大阪」をミシュランがどのように評価するのか、大胆予想してみました。

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Photo by : 96dpi

料理はもちろんアロマオイルとしても使われるブラックペッパー。

香辛料として食欲増進効果がある他に、ブラックペッパーの香りは気持ちのリフレッシュ、代謝促進、精神疲労にも効果があるとされています。

つまりブラックペッパーは香りが大切。 そんな香りを引き出すのは自動車メーカーとして有名なプジョーのペッパーミルです。

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Photo by : asukaxxx

秋の連休は、ゆったりランチをいただくのも良いですよね。

ワインやビールのように、アルコールを感じさせず、ちょっとおしゃれに飲むならやはりスパークリングワインベースのカクテルがお勧め。 シャンパンにスプマンテなど、スパークリングワインにジュースを加えればお洒落で爽やかなカクテルの出来上がりです。

代表的なスパークリングワインベースのカクテルはこんな組み合わせです。

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Photo by : CookieM

松茸やさんまなど、秋の味覚が店頭に並ぶようになってきました。

秋の味覚で、忘れてはいけないのが栗。そろそろ大きく実った栗が落ちてくる頃です。

そんな栗の季節、栗は大好きだけど皮をむくのが大変と思っている方におすすめのキッチンツールをご紹介します。

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Photo by : team.koba

知人や取引先との間でおきたトラブル。

ごめんなさいの気持ちを込めて、もって行くものとして何が良いでしょうか。

そんな時に、エスプリをきかせて真摯に謝るのに最適な和菓子があります。今回は、お詫びの気持ちが伝わる手土産、新正堂の「切腹最中」をご紹介します。

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Photo by : Fender69

ちょっとしたお呼ばれの時、手土産を何にするか悩みます。

今日は相手が日本人ならまずはずさない、銀座の老舗和菓子店空也の最中をご紹介します。

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後数日で日本の首相となる、民主党の鳩山代表の一日。眺めていると、多忙ななか、自宅で夕食をとっていることが多いようです。

元タカラジェンヌとして知られる、次期ファーストレディの鳩山幸夫人の手料理を食べているのでしょうか。実はこの鳩山幸夫人、料理本を出すほどの料理上手のようです。

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Photo by : imedagoze

日経新聞2面には「首相官邸」と題して首相の一日が報告されています。 麻生首相が誕生した時、ホテルのバーが多いとか高級レストランが多いとか何かと話題になりましたが、この欄で首相の一日の行動が書かれているのが注目されたのです。

8月31日の衆議院議員選挙で民主党が圧勝。「首相官邸」欄は一足先に政権交代が行われ、党首であり、次期首相となる「鳩山代表の一日」が一足早く掲載されています。

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Photo by : christoph kirschbaum

2009年9月3日、丸の内にMARUNOUCHI BRICK SQUAREがオープンしました。

緑いっぱいの中庭にオシャレなショップが並びます。 中でも連日行列ができている人気店がフランスのエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」。

三ツ星シェフや一流パティシエに愛用されている究極のバター。 確かにエシレバターは美味しいのですが、同じエシレバターを使った焼菓子は他にもあります。

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Photo by : Damgaard, (TheObsessivePhotographer.com)

なにかとお祝いの席には欠かせないシャンパン。たまには豪勢にドンペリのロゼでも、という気分になりますが、お財布には決してやさしくありません。

そんな時にぜひ試してみたいカヴァがありました。今回はドンペリ・ロゼより美味しい！？ロジャー・グラートの「カヴァ・ロゼ・ブリュット」をご紹介します。

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