グルメ ライフハック

Photo by : Shay Aaron

お歳暮の季節になると送られてくるハム。もらってうれしいお歳暮として上位にランキングするなど、もはやお歳暮の定番です。

そんなハムですが、一言にハムと言ってもその種類は様々です。

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Photo by : toyohara

北京ダックといえば、丸ごと焼いたアヒルの皮や肉をいただく有名な北京料理の一品。

年末年始など、家族や親せき集まった時は、テーブルが華やぐ北京ダックがおすすめです。

今回は、北京ダックのいただき方、北京式と広東式の違いをまとめてみました。

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花畑牧場に代表される、空前の生キャラメルブーム。花畑牧場の生キャラメルも良いですが、手土産に困ったら、不二家が作った生キャラメル、生ミルキーを試してみてはいかがでしょうか。

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Photo by : Ya-ko

美肌効果があると注目されている豚しゃぶ。
豚肉に含まれる栄養成分は、タンパク質、脂質、灰分、カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2など。

タンパク質は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるので、体内でのタンパク質の吸収効率がとても優れています。

寒い季節はヘルシーで身体も温まる豚しゃぶがおすすめです。

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Photo by : Kanko*

お鍋の季節に香りをそえる柚子（ゆず）などのかんきつ類。 かんきつ類の中でもレモン、ライム、柚子、すだち、かぼす、だいだい等、酸味が強く生食には向かないけれど薬味や風味づけに用いられるものは香酸（こうさん）かんきつ類と呼ばれています。

似ているようで似ていない、柚子、すだち、かぼすの違いをまとめてみました。

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Photo by : satoson

もうすぐお正月。つきたてのお餅が恋しい季節ですね。ただ、お正月を前に餅つきをする家庭は少なくなり、もっぱらパック餅という家も多いかも知れません。

そんなパック餅をつきたての餅と同じような最高の食感でいただく方法が、NHKのためしてガッテンで紹介されていました。

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カップ麺を作る時、お湯を入れたあと、フタをどうやっておさえていますか？

• 割り箸やフォーク？
• 後で入れるスープの袋？
• 手近にある物？

たかがカップ麺、されどカップ麺。 カップ麺を作っている時もクールにこだわりたいです。

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もうすぐクリスマス。クリスマスケーキはやっぱり欠かせないですよね。12/13のソロモン流で紀尾井町のホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIのスウィーツが紹介されていました。今年のクリスマスは是非、こちらのスーパーメロンショートケーキをいただきたいものです。

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Photo by : FLyhtoru

外食産業のデフレ不況のさなか、ハンバーガーチェーンのウェンディーズが2009年12月末で国内の店舗をすべて閉鎖するそうです。低価格や高級メニューなどそれぞれ独自路線を取っている他のハンバーガーチェーンに比べて特徴を出せなかったのが撤退の遠因かもしれません。

とはいえ、ウェンディーズのファンも多く、特にポテト(ウェンディーズではフレンチフライ)はケチャップやチーズソースをつけていただくスタイルで根強い人気がありました。

ウェンディーズのフレンチフライをいただけるのはあと僅かですが、実はマックでもウェンディーズ風にケチャップでポテトをいただけます。

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Photo by : ikepanda

冬になると家庭で鍋を囲む機会が増えてきます。 鱈やお豆腐、鶏などお鍋に入れる具材は様々です。

数ある鍋の中で、寒い季節にチャレンジしたいが「火鍋（ひなべ）」。いかにも身体が温まりそうな名前です！

中国では良く知られた「火鍋」とは、どんな鍋料理なのでしょうか？

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