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お気に入りのお店を見つける食べログの正しい活用法
Photo by : looking4poetry
平日、オフィスの近くや外出先でのランチ。グルメなあなたならどこで食べたら良いか迷いますよね。どうせ同じランチ代を払うなら、初めてのお店であっても失敗したくはありません。他方、失敗を恐れていつものなじみのお店で食べるのは、味覚が衰えてしまうので、果敢に新しいお店に挑戦したいものです。
そんな時役に立つのが、食べログ.comやYahooグルメといったレストランのクチコミサイト。今回はこのクチコミサイトの有効な活用方法をまとめてみました。
バジルを育てて、今夜はジェノベーゼ
Photo by : yoppy
古代ギリシャでは「王様の薬草」として用いられてきたバジル。 サラダやパスタ、トマト料理と、今やイタリア料理に欠かせないハーブになっています。
バジルの美味しい季節は7月～8月。 暑い日にはバジルとトマトを使い、カッペリーニで作る冷製パスタも爽やかです。
自宅でバジルを育てたら、バジルをたっぷり使うジェノベーゼパスタも手軽に楽しめます。
リストランテでもう迷わない。パスタの種類を覚えてスマートに注文
ちょっと気取って、今夜は外でイタリアンを楽しみたい。訪れたリストランテでメニューを見てどれを頼んでいいか迷ってしまうことありませんか。そう、メニューのパスタ欄にならぶ種類を見てもどんなパスタか想像がつかないこと、よくありますよね。
パートナーにも一目置かれる、リストランテでスマートに注文するためのパスタの種類をご紹介します。
冴えない午後は、「禁断のリキュール」アブサンでインスピレーションを高める
Photo by : niznoz
ニガヨモギ、アニス、ウイキョウ等を中心に複数のハーブ、スパイスが主成分の薬草系リキュール、アブサン。
一時は幻覚等の向精神作用があるとされていたため、製造・流通・販売が禁止された時期もありましたが、現在ではその製造、販売が解禁されています。
「禁断の酒」、アブサン。その魅力とは。
シャンパン、スプマンテ、カヴァ。スパークリングワインの種類と違い
Photo by : viking_79
東京も梅雨入りし、蒸し暑くい日がつつきます。こんなときはビールでのどを潤すのが最高ですが、たまには気取ってシャンパンでもいかがでしょうか。
一言にシャンパンといっても似たようなスパークリングワインにはスプマンテやカヴァなどと呼ばれるものがあります。今回はそれぞれの違いをまとめてみました。
「絵本カフェ マ・プレフェレ」が閉店。行けなくなる前にぜひ一度
Photo by : Joe Penniston
絵本カフェと聞いてどんなイメージを持つでしょう？ 絵本があって、ちょっとファンシーで、スウィーツを食べることができて・・・。
銀座2丁目にある「絵本カフェ マ・プレフェレ」は確かに絵本があってファンシーでスウィーツが美味しいカフェ。 しかし実際に行ってみると想像を超えた刺激を受ける場所です。
実はこのカフェが6月15日（月）で閉店してしまうのです。
どうしたら喜ばれる？ 大切な人をもてなす方法。手みやげ編
Photo by : ginnerobot
大切な人を喜ばせたい。大切な人をもてなす方法、食事編に続いて、今回は手みやげ編をお伝えします。
知人、友人、仕事上の付き合いなど、大切な人に会いに行くとき、あいさつ代わりに手みやげを持っていきたいことありますよね。 どのような手みやげが相手に喜んでもらえるでしょうか？
限定メニューも多数。一休.comで記念日のレストランをお得に予約
Photo by : Stuck in Customs
パートナーの誕生日や結婚記念日など、大切な日には高級レストランを予約してディナーを楽しむことも多いと思います。
ミシュランやザガットといったレストランガイドブックを繰ってみたり、食べログやYahoo!グルメのようなクチコミのウェブサイトで調べてみたりと、レストラン選びは楽しみの一つです。どうせなら、評判のお店を、しかもお得に予約したいですね。
今回は、大切なひととの素敵な時間を過ごすレストラン選びに役立つ、一休.comレストランをご紹介します。
作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したハイボールの飲み方
Photo by : papadont
低価格、低カロリーで美味しいと3拍子そろって人気のハイボール。 一般に、ハイボールとはウィスキーのソーダ割りを想像しますが、もともとはあらゆるお酒をベースに、炭酸系の清涼飲料や水で割ったカクテルをさします。
「老人と海」、「誰がために鐘は鳴る」などの作品で知られるノーベル賞作家アーネスト・ヘミングウェイもハイボールを愛飲していました。 今日はヘミングウェイ流ハイボールの飲み方についてまとめてみました。
早くて簡単だけで良いのか？ じっくり出汁（だし）をとってみる
Photo by : yuichi.sakuraba
日経新聞の火曜日夕刊に掲載されている「土井善晴の食卓応援団」。 なぜか毎回、彼の表情に癒されるのですが、和食の基礎とも言える調理方法が紹介されています。
例えば、コトコトふわっと煮込んだお稲荷さんやお吸い物。 日経新聞の見開き2/3を使いお吸い物を紹介するので、大抵の料理本では削られてしまう手順まで丁寧に書かれています。
今回は料理研究家の土井善晴氏と嵐山吉兆の徳岡邦夫氏にならい、正しい出汁の取り方を紹介します。