作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したハイボールの飲み方

Photo by : papadont

低価格、低カロリーで美味しいと3拍子そろって人気のハイボール。
一般に、ハイボールとはウィスキーのソーダ割りを想像しますが、もともとはあらゆるお酒をベースに、炭酸系の清涼飲料や水で割ったカクテルをさします。

「老人と海」、「誰がために鐘は鳴る」などの作品で知られるノーベル賞作家アーネスト・ヘミングウェイもハイボールを愛飲していました。
今日はヘミングウェイ流ハイボールの飲み方についてまとめてみました。

一般的なハイボールの作り方は次のとおりです。

• グラスに氷を入れ、ステアリングしてグラスを冷やす
• とけた水をすてウィスキーを注ぐ
• 炭酸水を加え、しずかにステアリングする（ウェイスキーと炭酸水の割合は1:3）

一方でヘミングウェイ流のハイボールは

• ウィスキーに水を加える（ウィスキーと水の割合は1:3）
• グラスごと冷凍庫に3時間ほど入れる
• グラスを取り出します。水だけが凍りシャーベット状になったものを別のグラスに飲む

というものです。

カクテルを作ったら、今すぐ飲みたい感情にかられますが、ヘミングウェイ流だと3時間辛抱する時間が必要。
しかしゆっくり凍らせたウィスキーは、まさに渓谷の清流がとけだしたような味わいです。
シャーベット状になったウェイスキーに炭酸水を入れると、さらに美味しくいただけます。

仕事から帰ってすぐ冷凍庫にヘミングウェイ流ハイボールを仕込み、食事やお風呂をすませた後、ナイトキャップとして味わう1杯は特に絶品です。