冬は豚しゃぶを食べて、美肌になろう！

Photo by : Ya-ko

美肌効果があると注目されている豚しゃぶ。
豚肉に含まれる栄養成分は、タンパク質、脂質、灰分、カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2など。

タンパク質は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるので、体内でのタンパク質の吸収効率がとても優れています。

寒い季節はヘルシーで身体も温まる豚しゃぶがおすすめです。

飼養頭数が多い県

農林水産省｢食料需給表｣によると2008年度の豚肉の自給率は52%。
長寿県の沖縄が豚肉の消費量は多いのですが、飼育頭数が最も多いのでは鹿児島県です。

1位	鹿児島県	13.5%
2位	宮崎県	9.2%
3位	茨城県	6.7%
4位	千葉県	6.5%
5位	群馬県	6.3%

農林水産省統計部｢畜産統計（速報値）｣より

養豚に用いられている品種

一口に豚と言っての品種はさまざま。代表的なのが次の6品種です。

• 中ヨークシャー
• バークシャー
• ランドレース
• 大ヨークシャー
• ハンプシャー
• デュロック

三元豚とは

よく三元豚という名前を耳にするかもしれませんが、三元豚というブランド豚があるわけではありません。

三元豚とは、例えばランドレース、大ヨークシャー、デュロックといった3つの品種を掛け合わせた「三元交配豚」のことです。それぞれの品種のいいところどりをして、おいしい豚肉を作り出そうというものです。

SPF豚とは？

SPF豚とは、豚の健康に悪影響を与える指定された特定の疾病が存在しない豚のことをいいます。
このSPFとはSpecific Pathogen Free （スペシフィック パソージェン フリー）の頭文字3つをとった略語で『特定病原不在』という意味です。

疾病のストレスが少ないので発育が非常に早いのが特徴で、豚本来の発育能力が十分に発揮されるので、添加剤に頼る必要がないのです。

豚しゃぶをいただくなら、六本木の「豚組[しゃぶ庵]」がオススメ。新年会は、豚しゃぶで美肌を目指しましょう！