大好きな名店の杏仁豆腐を手軽に味わう。

Photo by : yuichi.sakuraba

中華料理を代表するデザート、杏仁豆腐。
ツルツルした食感と、華やかな香りのデザートにファンも多いはず。

嬉しいことに、最近、コンビニの杏仁豆腐や手作りの杏仁豆腐のレベルが高くなってきています。
高級レストランに行かなくとも手軽に楽しめ、大満足の杏仁豆腐とは。

杏仁豆腐とは

杏仁豆腐は本来、薬膳料理の一種で、喘息の治療薬である杏類の種の粉末を用いた料理ですが、今ではデザートとして同様の香りがあるアーモンドエッセンスを加えて作られるのが一般的になってきています。

杏仁豆腐をひし形に切ってフルーツポンチにした食べ方のほか、柔らかめのプリン状にしていただく食べ方があります。

コンビニで買うならこれ

コンビニで買って、手軽に味わうならフジッコの「うるおう杏仁豆腐」がおすすめです。

お豆やナタデココで有名なフジッコから発売されている杏仁豆腐、138円ながらしっかり杏仁豆腐の香りがして、食感もなめらか。手軽なのにかなり満足の1品です。

自宅で手作りするなら

自宅で作るなら、聘珍樓の「杏仁豆腐杏雲」がおすすめ。

横浜中華街の名店、聘珍樓から出されている杏仁豆腐です。
1箱で約5人分が作れるて、294円というリーズナブルに加え、驚くのはその美味しさ。

熱湯と牛乳を加えて冷やすだけ、という料理とは言えない簡単さで名店の味が家庭で楽しめます。ちょっとしたパーティーの1品としても最適ですね。

レストランでしか食べられなかったデザートも家庭で手軽に楽しめるようになってきました。
ますますお家ごはんが充実しますね。