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グルメ ライフハック Archive

世界の朝食が1日中食べられるレストランが外苑にオープン


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Photo by NIKKO DESIGN

フレンチにイタリアン、中華にタイ料理。東京ではいろいろな国の料理を食べることができますが、朝食を味わう機会はないものです。文化やライフスタイルを色濃く反映した朝食から発見することは沢山。そんな世界の朝食を食べられるレストランがオープンし話題になっています。

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芯まで蜜がたっぷり、永田農法で育ったはちみつパイナップル


はちみつパイナップル

一年中スーパーで見かけるパイナップルですが、実はこの時期、春先に食べごろをむかえる特別なパイナップルがあります。芯まで蜜がたっぷり詰まって香り高い「はちみつパイナップル」です。

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ホームパーティーシーズン。センスが良いとほめられるお皿選び3つのポイント


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Photo by gezelle

クリスマスに年末年始、家にお客様を招く機会が多くなりますね。準備が大変で憂鬱になる時もありますが、おもてなしに使えるお皿を揃えておけばテーブルコーディネートが簡単に決まりますよ。お客さまからセンスが良いとほめられるお皿選びのポイントをお伝えします。

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買う時から始まる。サンマの塩焼きを美味しく作るコツ


さんま!さんま!さんま!
秋の味覚と言えばやはり、、、、サンマでしょう!スーパーにもサンマが並び始めました。焼いて食べるだけなのでどれも同じと思ってしまいますが、スーパーでの選び方、焼くまでの処理、焼き方で、差がでてしまうのです。とびきり美味しいサンマの塩焼きを作るコツ、ご紹介します。

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新茶独特の香り(青葉アルコール)を楽しめるのは梅雨明けまで!色々な飲み方で美味しく飲み切りましょう



5月のGW開け頃から出まわる新茶。ボジョレー・ヌーヴォーのように年によって味が異なる新茶ですが、今年(2012年)の新茶は甘み、渋み、香りのどれもバランス良く楽しめる味になっています。ずっと新茶を飲みたいからといって長期保存するのはNG。新茶を美味しくいただける期間は驚くほど短いのです。暑い日でも楽しめる飲み方で、風味を損なわないうちに飲み切りましょう。

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春の甘さを堪能。炊飯器で炊くだけ、簡単玉ねぎご飯。


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春になると美味しい野菜が並びます。春先の野菜は柔らかく、甘みがあるのが特徴。苦味が強い玉ねぎも、この時期に出回る新玉ねぎはまるで別の野菜のようです。そんな新玉ねぎを手軽に美味しくいただける春レシピを紹介します。

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霜降り、A5ランクは美味しくない?美味しさを求めるなら赤身肉。


Grilled Steak with garlic sauce

photo by FotoosVanRobin

国内で牛肉と言えば霜降りたっぷりのA5ランクが人気ですが、欧米では牛肉と言えば赤身肉。パーティシーズンでダイエットを気にする方にも、ヘルシーでしっかりした歯ごたえと風味の赤身肉はおすすめです。

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ウイスキーを炭酸水だけで仕上げた竹鶴プレミアムハイボール


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ハイボール人気が定着した昨今、各社とも競って缶ハイボールを発売しています。そんななかアサヒビールから発売されたのが、本格的なウィスキーを味わえる「竹鶴プレミアムハイボール」です。今回、アサヒビールからプレゼントしてもらったので、さっそく試してみました。

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オス、メスで味も旬も違う、上海蟹のシーズンとは?


Shanghai hairy crab(上海蟹)

photo by kawanet

ちょっと寒くなってきた頃、美味しい食材が沢山登場します。そして中華料理で美味しくなるのは上海蟹。同じ上海蟹でもオスとメスでは食べごろが違うのを知っていましたか?メスが人気の食材が多いのですが、上海蟹はオスが人気です。せっかくなら人気のオスを、一番美味しいシーズンに食べたいのもですね。

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なぜか魅せられる。2011年度グッドデザイン賞受賞のアイスクリームスプーン


15.0%

(photo by 15.0%)

2011年度のグッドデザイン賞が発表され、受賞作品が展示されました。さまざまな作品がある中で、なぜか皆が足を止めて見てしまうスプーンがありました。それが15.0%アイスクリームスプーンです。ネーミングも不思議なこのアイスクリームスプーンに、どうして魅せられてしまうのでしょうか?

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